健康的饮食可以降低患高血压（高血压）、糖尿病、高胆固醇（血脂）水平、冠状动脉疾病和肥胖等疾病的风险。 所有这些情况都会增加您中风的机会。
概述
中风如何影响饮食和营养？
中风会破坏一个人的营养健康，因为它可能会限制他或她进行与饮食相关的日常活动的能力，例如杂货店购物、准备饭菜和自己喂食。
中风还会损害一个人的吞咽能力。 吞咽问题可能是由于舌头变弱或舌头运动失去协调造成的。 食物可能会在脸颊和牙齿之间形成口袋，并且由于无法密封嘴唇而可能会流口水。
该人还可以：
- 饭后和饭后窒息和咳嗽
- 无法从吸管中吸吮
- 缺乏呕吐反射
- 患有慢性上呼吸道感染
如果热量和营养需求不能得到满足，人可能会营养不良，这种情况的特点是体重减轻和食欲不振。
饮食调整需要根据这些损伤的类型和程度进行个体化。 注册营养师 (RD) 可以制定护理计划，提供令人满意且营养充足的饮食。
管理和治疗
有哪些吞咽困难饮食的小窍门？
- 稠度较稠的液体更容易吞咽。
- 每天喝八杯液体以满足液体需求。
- 非常温暖和冷藏的食物使吞咽更容易。
- 全天经常少食多餐，以满足营养需求。
- 吃潮湿的食物，如砂锅菜和带酱汁的食物。
预防
如何调整饮食以降低中风风险？
健康的饮食可以降低患高血压（高血压）、糖尿病、高血脂（高胆固醇）、冠状动脉疾病和肥胖等疾病的风险。 所有这些情况都会增加您中风的机会。 您的基因、既往中风史、年龄、性别、当前体重、体脂分布、饮食习惯和健康水平也会影响您的风险。
导致血压升高的因素：
- 超重
- 缺乏运动，久坐不动的生活方式
- 压力
- 抽烟
- 某些矿物质的摄入量低，例如钙和钾
- 钠（盐）摄入量高
为降低中风风险，请遵循以下指南：
- 吃各种食物。
- 通过平衡您摄入的卡路里和体育锻炼来保持健康的体重。
- 选择更多的全谷物、蔬菜和水果。
- 选择饱和脂肪和胆固醇含量低的食物。
- 选择添加适量糖的食物。
- 选择含适量盐（钠）的食物。
- 如果您喝酒精饮料，请咨询您的医生并适量饮用。
开始更健康的饮食和生活方式的实用技巧：
- 现实一点：每个月做一两个小改变并坚持下去，比如每顿饭都吃水果和/或蔬菜。
- 冒险：扩大您的口味并尝试更多种类的食物。
- 保持灵活性：在几天内平衡你的饮食和身体活动。
- 明智：享受所有食物； 只是不要过度。
- 积极：遛狗； 不要只看狗走路！
- 向注册营养师 (RD) 寻求帮助，以帮助指导您做出这些重大的生活方式改变，以实现更健康的饮食。
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